Diretor de produção e operações de alimentação
| CODIGO | 122505 |
| OCUPACAO | Diretor de produção e operações de alimentação |
O código CBO 122505 classifica oficialmente a ocupação de "Diretor de produção e operações de alimentação" conforme a estrutura do Código Brasileiro de Ocupações, publicado e mantido pelo Ministério do Trabalho e Emprego (MTE). Ele é a referência obrigatória para todas as relações de trabalho formais no Brasil.
O CBO 122505 pertence à família 1225 – Diretores de serviços de turismo, de alojamento e de alimentação. O preenchimento correto deste código é mandatório nas transmissões do eSocial (eventos S-2200 e S-2300), nos informes da RAIS (Relação Anual de Informações Sociais) e nos registros mensais do CAGED (Cadastro Geral de Empregados e Desempregados).
Impactos Legais e Trabalhistas do CBO 122505
A escolha correta do CBO 122505 impacta diretamente no enquadramento sindical do trabalhador, nas convenções coletivas de trabalho (CCT/ACT) aplicáveis e nos benefícios legais vinculados à categoria. Além disso, o INSS e a Receita Federal cruzam os dados do CBO com o salário informado para detectar divergências e indícios de sonegação trabalhista ou previdenciária.
Perfil Ocupacional — CBO 122505
Comunicar-se: Conceder entrevistas; Receber visitantes; Representar empresa em eventos; Atender a franqueados e parceiros; Visitar parceiros; Participar de feiras nacionais e internacionais.
Coordenar equipes: Selecionar equipes; Capacitar equipes; Orientar equipes; Avaliar desempenho de equipes; Promover funcionários; Dispensar gerentes e chefes; Premiar desempenho de funcionários.
Definir planos, políticas e diretrizes: Definir objetivos; Fixar metas; Definir políticas de benefícios para colaboradores; Definir políticas de promoções para gerentes e chefes; Definir políticas de manutenção; Definir políticas de segurança; Definir políticas de qualidade; Definir estratégias de marketing; Definir estratégias de vendas; Definir indicadores de desempenho; Definir padrões da organização (móveis, uniformes, utensílios etc.); Definir parâmetros para cozinhas; Definir prioridades; Definir tipos e quantidade de auditorias.
Demonstrar competências pessoais: Trabalhar em equipe; Tomar decisões; Visualizar futuro; Demonstrar poder de convencimento; Demonstrar visão de mercado; Demonstrar agilidade; Demonstrar criatividade; Demonstrar fluência em outro idioma; Demonstrar confiabilidade; Demonstrar liderança; Demonstrar objetividade; Demonstrar flexibilidade; Demonstrar proatividade; Demonstrar dinamismo.
Executar planos de negócios: Pesquisar fornecedores; Contatar fornecedores; Negociar com fornecedores, clientes e parceiros; Firmar contratos de compras; Firmar contratos de seguros; Aprovar orçamentos; Aprovar eventos; Aprovar campanhas de marketing; Aprovar alterações de padrão; Contratar auditorias; Implementar parcerias; Gerir custos; Gerir recursos materiais e financeiros; Acompanhar contratos negociados; Controlar divulgação de produtos; Avaliar desempenho dos parceiros.
Garantir qualidade de produtos e serviços: Informar-se da situação da organização; Solicitar pesquisa de satisfação do cliente; Analisar pesquisa de satisfação do cliente; Zelar pela imagem da organização; Zelar pelo funcionamento da organização; Cobrar padronização de produtos e serviços; Assegurar higiene dos funcionários; Assegurar higiene dos utensílios e do ambiente; Assegurar qualidade da matéria-prima; Assegurar salubridade dos alimentos processados; Corrigir desvios.
Produzir resultados: Monitorar metas; Monitorar indicadores de desempenho; Alterar produto conforme oscilação de custos e de preço final; Avaliar vendas; Avaliar margem de lucros; Avaliar relatórios; Avaliar comportamento dos resultados; Prestar contas a superiores.
Traçar plano operacional: Autorizar planejamento de cozinhas; Estabelecer preços de produtos e serviços; Estabelecer formas de pagamento; Estabelecer parcerias; Escolher produtos para veiculação; Escolher produtos para promoção; Escolher formas de divulgação; Programar promoções; Calcular retorno de investimento; Autorizar investimento.
Recomendamos veementemente que você valide o enquadramento fiscal da operação "Diretor de produção e operações de alimentação" juntamente com a sua assessoria contábil de confiança. Decisões baseadas puramente em tabelas autônomas podem não prever isenções estaduais temporárias ou benefícios exclusivos do seu segmento, ocasionando perdas financeiras silenciosas.