Torrador de cacau
| CODIGO | 841625 |
| OCUPACAO | Torrador de cacau |
O código CBO 841625 classifica oficialmente a ocupação de "Torrador de cacau" conforme a estrutura do Código Brasileiro de Ocupações, publicado e mantido pelo Ministério do Trabalho e Emprego (MTE). Ele é a referência obrigatória para todas as relações de trabalho formais no Brasil.
O CBO 841625 pertence à família 8416 – Trabalhadores na industrialização de café, cacau, mate e de produtos afins. O preenchimento correto deste código é mandatório nas transmissões do eSocial (eventos S-2200 e S-2300), nos informes da RAIS (Relação Anual de Informações Sociais) e nos registros mensais do CAGED (Cadastro Geral de Empregados e Desempregados).
Impactos Legais e Trabalhistas do CBO 841625
A escolha correta do CBO 841625 impacta diretamente no enquadramento sindical do trabalhador, nas convenções coletivas de trabalho (CCT/ACT) aplicáveis e nos benefícios legais vinculados à categoria. Além disso, o INSS e a Receita Federal cruzam os dados do CBO com o salário informado para detectar divergências e indícios de sonegação trabalhista ou previdenciária.
Perfil Ocupacional — CBO 841625
Moer grãos e folhas: Abastecer silo do moinho; Pré-moer grãos; Conferir pesagem; Embalar o produto; Separar tipos de produto por quantidade, qualidade e granulometria; Armazenar o produto acabado; Conferir quantidade de grão de café, cacau e folhas de chá.
Preparar a blend (mistura de tipos específicos de um só produto): Programar a balança de mistura.
Processar o café solúvel: Programar equipamento seguindo a formulação especificada; Abastecer silos pré-granuladores.
Realizar operação de máquinas e equipamentos: Efetuar limpeza das máquinas e equipamentos; Substituir data de fabricação e validade no equipamento (datador); Ligar máquinas e equipamentos; Checar nível de óleo, temperatura, vasão e ruído dos equipamentos; Manusear válvulas para controle da passagem dos produtos; Realizar pequenos reparos em máquinas e equipamentos; Planejar parada do equipamento para manutenção; Solicitar serviços de manutenção.
Realizar passagem de turno (substituição da equipe de trabalho): Registrar anomalias no livro de ocorrências; Informar verbalmente as condições dos equipamentos e processos; Receber informações do turno anterior; Analisar as prioridades do setor de produção; Interpretar dados no livro de ocorrências.
Receber a matéria-prima (grãos de café,cacau e folhas de chá): Sinalizar área de armazenamento; Coletar amostras para análise; Conferir peso, umidade e quantidade; Separar lote por produto (grão de café, cacau e folhas de chá); Etiquetar lote por produto (data, número, peso, cliente e tipo de produto); Registrar a quantidade dos produtos recebidos.
Secar grãos e folhas: Abastecer o secador; Acender a fornagem (lenha, diesel, glp); Pré-aquecer grãos; Descascar grãos de cacau; Triturar grãos de cacau; Separar nibs (pequenos pedaços de grãos de cacau); Alimentar continuamente a fornalha (lenha, glp).
Torrar grãos e folhas: Abastecer o torrador; Resfriar grãos de café, cacau e folhas de chá; Controlar o ph dos grãos de café e cacau; Colocar grãos de café em repouso; Detectar impurezas; Detectar impurezas utilizando peneiras, imãs e outros instrumentos.
Trabalhar com segurança: Utilizar equipamentos de proteção individual; Inspecionar equipamentos de segurança; Seguir normas e procedimentos; Sinalizar áreas de risco; Combater princípios de incêndio; Prestar primeiros-socorros; Fornecer informações sobre segurança, saúde e riscos ambientais.
Recomendamos veementemente que você valide o enquadramento fiscal da operação "Torrador de cacau" juntamente com a sua assessoria contábil de confiança. Decisões baseadas puramente em tabelas autônomas podem não prever isenções estaduais temporárias ou benefícios exclusivos do seu segmento, ocasionando perdas financeiras silenciosas.