Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins
| CODIGO | 841505 |
| OCUPACAO | Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins |
O código CBO 841505 classifica oficialmente a ocupação de "Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins" conforme a estrutura do Código Brasileiro de Ocupações, publicado e mantido pelo Ministério do Trabalho e Emprego (MTE). Ele é a referência obrigatória para todas as relações de trabalho formais no Brasil.
O CBO 841505 pertence à família 8415 – Trabalhadores na pasteurização do leite e na fabricação de laticínios e afins. O preenchimento correto deste código é mandatório nas transmissões do eSocial (eventos S-2200 e S-2300), nos informes da RAIS (Relação Anual de Informações Sociais) e nos registros mensais do CAGED (Cadastro Geral de Empregados e Desempregados).
Impactos Legais e Trabalhistas do CBO 841505
A escolha correta do CBO 841505 impacta diretamente no enquadramento sindical do trabalhador, nas convenções coletivas de trabalho (CCT/ACT) aplicáveis e nos benefícios legais vinculados à categoria. Além disso, o INSS e a Receita Federal cruzam os dados do CBO com o salário informado para detectar divergências e indícios de sonegação trabalhista ou previdenciária.
Perfil Ocupacional — CBO 841505
Controlar variáveis do processo: Controlar a pressão do homogeneizador; Controlar a temperatura do resfriador; Controlar a temperatura do pasteurizador; Regular a pressão da padronizadora; Controlar o teor de gordura na desnatadeira; Regular a pressão e a temperatura do esterilizador; Envasar leite em embalagens plásticas; Envasar leite em caixas.
Demonstrar competências pessoais: Demonstrar iniciativa; Realizar serviços com qualidade; Demonstrar sendo de organização; Resistir à pressão; Demonstrar responsabilidade; Demonstrar sociabilidade; Demonstrar autocrítica; Controlar o estresse.
Desnatar o leite: Montar desnatadeiras; Desmontar desnatadeiras; Bombear o leite para a desnatadeira; Estimar volume de leite; Registrar as informações do painel da desnatadeira; Constatar no painel de instrumentação o término da desnatação.
Esterilizar o leite: Acionar o esterilizador; Abastecer o esterilizador com leite; Registrar as informações do painel do esterilizador; Controlar a desnatação do leite; Constatar no painel de instrumentação o término do processo de esterelização.
Pasteurizar o leite: Analisar painel de instrumentos da padronizadora; Bombear o leite para a padronizadora; Estabilizar a temperatura do pasteurizador, com água quente ou automaticamete; Bombear o leite para envasadora; Drenar água quente; Controlar o escoamento do leite; Registrar as informações do painel da pasteurizadora; Constatar no painel de instrumentação o término da pasteurização.
Realizar procedimentos de sanitização: Preparar solução para limpeza e sanitização; Verificar as condições de higiene dos equipamentos; Limpar a desnatadeira; Enxaguar equipamentos (com água); Efetuar limpeza química dos equipamentos e tubulações; Limpar o ambiente de produção.
Recepcionar o leite: Realizar medição ou pesagem do material (leite); Registrar dados do leite; Descarregar o leite recebido; Bombear o leite para estocagem (balão ou silo); Resfriar o leite; Controlar a temperatura do leite; Controlar o volume e a velocidade do agitador.
Recomendamos veementemente que você valide o enquadramento fiscal da operação "Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins" juntamente com a sua assessoria contábil de confiança. Decisões baseadas puramente em tabelas autônomas podem não prever isenções estaduais temporárias ou benefícios exclusivos do seu segmento, ocasionando perdas financeiras silenciosas.